Queques de granola de chocolate e avelã
Há uns tempos partilhei esta delícia e vocês pediram a receita portanto cá vai! Fiz algumas alterações à receita original – substituí o óleo por óleo de côco, o açúcar por açúcar de côco e a granola usei a de chocolate com avelã da Alma Frutos. É deliciosa e tornou esta receita ainda mais saborosa.
Rendeu 12 queques e foi uma excelente opção para o lanche e pausas no trabalho. Prático e pronto a levar!
INGREDIENTES:
- 60g óleo
- 1 ovo
- 250g iogurte natural
- 180g açúcar
- 130g farinha
- 1c. chá fermento
- 1/2 c. chá sal
- 250g granola chocolate com avelã/amêndoa
PREPARAÇÃO [na Bimby]
- Pré-aquece o forno a 180ºC
- Coloca no copo o óleo [Vê a dica abaixo antes de fazeres este passo], o ovo, o iogurte e o açúcar e aquece 5min/37ºC/vel4.
- Adiciona a farinha, o fermento e o sal e envolve 10seg/vel3.
- Adiciona a granola e envolve com a ajuda da espátula.
- Forra formas de queques [ou usa formas de silicone ou outras]. Com a ajuda de duas colheres deita a massa em cada forma sem encher muito.
- Leva ao forno cerca de 20 minutos. Retira, deixa arrefecer e … delicia-te!
Muito simples, prática e rápida de fazer e permite adaptar às necessidades substituindo, adicionando ou retirando ingredientes.
Queres uma dica adicional? Antes de adicionares à mistura, dilui no óleo de côco 1 ou 2 gotas de óleo essencial a gosto – limão, laranja, cardamomo, canela, gengibre são alguns exemplos que fariam uma excelente ligação com estes queques. Eu usei de limão!
Vais experimentar? Partilha a tua receita no instagram com a #comMgrande… vou adorar ver-te por lá!
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Bom apetite!
Pequenas Mudanças… Grande Transformação!
